Abator
Puii crescuți în fermele proprii sunt sacrificați în abatorul de păsări din localitatea Strâmtura-Mitoc la km 20 pe șoseaua Bârlad-Vaslui.
Abatorul a fost dat în folosință în anul 2014, fiind o necesitate vitală pentru a integra producția de pui de carne obținută în fermele proprii și de a avea un control exclusiv asupra calității si siguranței produselor obținute, valorificând în acest fel la potențial maxim materia primă obținută.
Abatorul de păsări Vanbet este dotat cu utilaje Stork și are o capacitate de sacrificare păsări de 9000 capete / oră.
Toate produsele abatorului de păsări se află sub control permanent al autorității sanitar veterinare și sunt realizate conform standardelor europene.
Compania a realizat o investiție de 10 milioane de euro pentru modernizarea și creșterea capacității de abatorizare. Scopul este de a spori eficiența și de a optimiza utilizarea forței de muncă prin achiziționarea unor linii moderne de ambalare și etichetare pentru produse cu greutate fixă (multihead).
Datorită acestei investiții, carnea de pui este procesată în flux continuu, pe bandă. În aproximativ 1,5 ore, produsul finit iese deja ambalat și etichetat corespunzător.
În trecut, transferul se realiza manual, implicând intervenția directă a operatorilor, însă prin digitalizare procesul devine complet automatizat.
Un alt element important îl reprezintă clasificarea automată a carcaselor, realizată prin integrarea unui sistem modern de sortare. Acesta utilizează tehnologie tip iris pentru identificare vizuală și direcționează carcasele în două categorii: A și B. Carcasele rezultate după clasificare sunt orientate către liniile de calibrare și tranșare, unde sunt procesate conform fluxului tehnologic, pe baza comenzilor automate generate de sistemul PDS (Production Distribution System).
Această abordare permite o utilizare mai eficientă a resurselor, reduce timpii de procesare și contribuie la creșterea flexibilității și adaptabilității producției în funcție de cerințele pieței.